夏の夜にぴったりの真澄を、微香を楽しむ広口の琉球グラスでいただく。 夜景と花火を眺めながら。 頑張ったご褒美。

蔵元ホームページ https://www.hijiri-sake.co.jp/

蔵元ホームページ https://www.sakunohana.jp/

蔵元ホームページ https://yaoshin.co.jp/

蔵元ホームページ https://kuheiji.co.jp/

蔵元ホームページ https://mutsu8000.com/

蔵元ホームページ https://e-gassan.co.jp/

蔵元ホームページ http://senkin.co.jp/

蔵元ホームページ https://www.ouroku.co.jp/

見よう見真似で酒林をつくる。 そう、蔵元にぶら下がっている例のアレ。当然謂れは存じ上げているが、一体誰がどんな思いで作り始めたのだろうか。枝の束ね方、刈り方、Rの取り方、すべて手探りで完成した一品。

日本酒を呑み始めもう30年も経つ。 きっと千銘柄は呑んだことだろう。日本酒の一発目は鍋島にしたい。いつも２本買い１本は遮光し冷蔵庫で瓶熟させる。四年寝かせたこの鍋島を超える旨さをまだ知らない。 蔵元ホームページ https://nabeshima.biz/